Atelier Pâtisserie à Annecy – Votre Charlotte aux Fraises en 3h
Pâtisserie débutant à Annecy : 3h pour apprendre à réaliser une Charlotte aux fraises de A à Z
Dans cet atelier pâtisserie de 3h ouvert aux adultes et aux enfants, vous apprendrez à réaliser et à monter une délicieuse Charlotte aux fraises. Inès vous accompagnera tout au long de ce cours. Elle vous présentera le matériel de cuisine dont vous aurez besoin pour accomplir vos créations, et comment l’utiliser. Elle vous enseignera ensuite les techniques de pâtisserie qui feront de vous un.e virtuose aux yeux de vos proches !
Au programme :
- réalisation du biscuit cuillère ;
- préparation de la mousse et découpe des fruits frais dans les règles de l’art ;
- explication et prise en main de la méthode de pochage ultime pour tout garder dans la poche et pas par terre ;
- montage et décoration de la Charlotte.
Vous pouvez venir seul.e, avec des amis, ou même en duo parent-enfant, pour passer un moment convivial autour de l’apprentissage de la pâtisserie !
À savoir : Le matériel et les matières premières sont compris dans le prix.
Vous aurez en plus le plaisir de repartir avec la recette de la Charlotte aux fraises d’Inès 😊.
Pourquoi faire un atelier pâtisserie ?
#1 Apprendre les bons gestes d’emblée
Un des facteurs intimidant en pâtisserie, c’est les techniques, qui semblent parfois difficiles à maîtriser. En apprenant directement auprès d’un.e spécialiste, vous développerez tout de suite les bons gestes et connaîtrez les astuces pour transformer votre essai en succès !
#2 Développer un savoir-faire intemporel
Vous allez apprendre un savoir qui perdurera dans le temps et que vous pourrez réutiliser à vie. De plus, ces techniques de pâtisserie ne vous serviront pas seulement pour votre recette, vous pourrez les mettre en application pour réaliser bien d’autres desserts qui épateront vos proches 🤩.
Portrait d’artisane – Ines, pâtissière à Annecy
Partagez le savoir faire d’Ines !
Découvrir, apprendre et partager pour moi et les autres! Et bien sur dans la bonne humeur !
Forte d’une expérience de plus de 10 ans en tant qu’autodidacte dans le monde de la pâtisserie, je fini par me lancer dans la reconversion professionnelle en 2019.
Quel est ton outil préféré ?
La Maryse! C’est tellement satisfaisant de racler les bords d’un bol de ganache !
Qu’est ce que tu aimes le plus dans ton métier de pâtissière ?
La rencontre et la transmission! Pouvoir partager des bons moments
Quelle est ta citation préférée ?
“Le mieux est l’ennemi du bien”
Pourquoi animes-tu des ateliers et cours de pâtisserie ?
Je ne me vois pas vivre sans le partage. Grace à mes ateliers pâtisserie je peux transmettre et partager ma passion mais surtout faire en sorte que les “chefs en devenir” passent un moment ou ils peuvent faire une parenthèse dans leur quotidien et profiter d’un moment unique dans la bonne humeur et la gourmandises.
Les infos pratiques
Annecy
3h
4 à 12 personnes. Si le nombre de participants minimum n’est pas atteint vous aurez le choix entre une autre date d’atelier ou un remboursement intégral.
7 ans minimum
Le prix comprend l’ensemble du matériel de cuisine, la matière première et la charlotte aux fraises que vous allez cuisiner pendant l’atelier de pâtisserie (si vous ne mangez pas tout sur place 😉) et la recette de ce dessert exquis !
En résumé
🙂 Découvrez les bases de la pâtisserie
🙂 Découvrez le recette d’une excellente charlotte aux fraises et apprenez à préparer ce dessert
🙂 Amusez-vous !
Je suis persuadé que si chacun d’entre nous adopte une consommation plus responsable nous pouvons faire bouger les choses. Je ne parle pas seulement de faire pipi sous la douche à l’eau froide et dans le noir une fois par semaine.
Je pense que nous devons consommer autrement : acheter moins et acheter mieux. Jeter moins pour réparer et surcycler plus. Mais aussi apprendre à fabriquer soi-même pour harmoniser ses pensées avec ses gestes, son esprit avec son corps !
Faites vivre cette expérience à un proche en sélectionnant « Offrir » dans les dates proposées ci-dessous ! 🙂
80,00 €
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