Ce que vous allez apprendre :

• Les techniques de bases et de perfectionnement de la pâtisserie pour réaliser vos desserts personnalisés
• Monter un gâteau en forme de couronne

Valentina vous accueille dans son atelier à Saint-Egrève, tout proche de Grenoble pour vous apprendre à réaliser des number cakes savoureux et esthétiques !

Cette passionnée de pâtisserie vous enseignera entre autres comment monter un gâteau en forme de couronne.

Au programme :

• réalisation d’un gabarit pour votre number cake, de la pâte sablée et de la crème pâtissière ;

• montage du gâteau avec une poche à douille ;

• apprentissage du choix d’une décoration en accord avec le thème et le parfum de votre number cake ;

• décoration du gâteau facile à l’aide du parfum sélectionné (meringues, fruits frais, macarons, fleurs certifiées comestibles, etc.).

À la fin de ce cours sur la création de number cake, vous repartirez avec les fiches recettes et bien sûr, vos créations prêtes à déguster ! Valentina mettra à votre disposition son matériel professionnel, sa passion, et bien sûr, ses conseils experts, mais aussi les matières premières dont vous aurez besoin. 😉

À savoir : Ces recettes sont techniquement simples, mais elles peuvent être variées à l’infini ! L’objectif de l’atelier pâtisserie est de vous apprendre à faire pour refaire chez vous, même avec peu de matériel !

• Bon pour la santé & la planète
• Développe votre autonomie
• Personnalisable à vos goûts
• Pour petits et grands
• Utilise des produits naturels

Valentina, pâtissière

Née en Transylvanie (Roumanie), je vis en France depuis 21 ans. Passionnée par la pâtisserie je me suis orientée vers une vision créative de cette discipline, axée sur des recettes du monde entier, réalisées à ma façon avec des produits locaux. Depuis 11ans, je partage mon savoir faire et mes découvertes dans ma boutique ou lors des ateliers ou formations en pâtisserie !

Son portraitTous ses ateliers