Apprenez à identifier et cuisiner les plantes sauvages comestibles à 40km de Lyon
Au sud de Lyon, vous êtes accueilli par Thibault dans un cadre naturel pour vous initier à la ceuillette et la cuisine de plantes sauvages comestibles !
L’atelier commence par un escape game nature à thématique écologique. L’objectif de ce jeu en extérieur est de vous faire découvrir de manière ludique des plantes comestibles et méconnues ! Vous vous baladez et découvrez les plantes sauvages comestibles qui poussent dans notre environnement. Abordez les pratiques d’identification et de récolte respectueuses de la nature. Vous comprenez comment ces plantes sauvages contribuent à la biodiversité et comment leur intégration dans notre alimentation peut soutenir notre résilience alimentaire.
Dans une cuisine low-tech, vous apprenez à préparer des plats savoureux en utilisant les plantes sauvages que vous avez identifiées et ramassées. Explorez les recettes qui mettent en valeur les saveurs uniques !
Découvrir et comprendre son environnement en atelier, nécessaire ?
#1 : Les plantes, des connaissances à affuter
Se tromper dans la cueillette de plantes sauvages et les ingérer peut être dangereux voire mortel ! Les plantes sont nombreuses et il faut être en mesure de les reconnaitre pour éviter de se rendre malade lorsque vous les mangez. Thibault vous accompagne au cours de l’atelier pour affuter votre regard vis à vis de votre environnement, vous apprenez à identifier les bonnes plantes et comprendre leur interêt nutritif.
#2 : Vivre en harmonie et simplement
Le low-tech, comme son nom l’indique, rassemble des techniques durables, simples, appropriables et résilientes. Au cours de cette journée vous aurez l’occasion d’utiliser le four solaire de Thibault, si le soleil est au rendez-vous. L’objectif est de réapprendre à prendre le temps et d’utiliser l’énergie solaire, éolienne, terrestre pour se nourir, se déplacer, communiquer… Au cours de l’atelier vous apprenez à cuisiner autrement en utilisant ces techniques douces, mais très efficaces !
Portrait d’artisan – Thibault, ingénieur utopiste à Reventin-Vaugris
Partagez le savoir-faire de Thibault !
Ingénieur de formation, le projet est né d’une rencontre, d’une frustration et d’un petit grain de folie ! Après avoir trouvé un terrain de 2800m² à Reventin-Vaugris, le 1er Février 2022, l’histoire commence ! Je débute l’aventure avec l’envie de découvrir des plantes comestibles méconnues et de partager ces découvertes à travers des escapes game et atelier cuisine. Avec ce projet je veux contribuer à imaginer et créer un monde désirable et durable !
Quel est ton outil préféré ?
La faulx
Qu’est-ce que tu aimes le plus dans ton métier ?
Rencontrer et partager mes savoirs avec les participants
Quelle est ta citation préférée ?
“Tes actes parlent si fort que je n’entends pas ce que tu dis” Ralph Waldo Emerson
Pourquoi animes-tu des ateliers ? Qu’est ce que ça t’apporte humainement ?
Je propose des ateliers parce que la rencontre et la transmission de mes connaissances avec les participants me donne de l’espoir dans notre avenir !
Les infos pratiques
Reventin-Vaugris, à 40km au sud de Lyon
6h
3 à 20 participants
7 ans minimum
Cette journée avec Thibault comprend l’organisation d’un escape game grandeur nature, un atelier cuisine et le repas convivial que vous partagerez toutes et tous ensemble !
“Je suis persuadé que si chacun d’entre nous adopte une consommation plus responsable nous pouvons faire bouger les choses. Je ne parle pas seulement de faire pipi sous la douche à l’eau froide et dans le noir une fois par semaine.
Nous devons consommer autrement : Acheter moins et acheter mieux. Jeter moins pour réparer et surcycler plus. Mais aussi apprendre à fabriquer soi-même pour harmoniser ses pensées avec ses gestes, son esprit avec son corps !”
Reventin-Vaugris, à 40km au sud de Lyon
6h
3 à 20 participants
7 ans minimum
Cette journée avec Thibault comprend l’organisation d’un escape game grandeur nature, un atelier cuisine et le repas convivial que vous partagerez toutes et tous ensemble !
