Fabriquez votre tablette de chocolat à Lyon – 1h15
Fabriquez votre tablette de chocolat personnalisée dans un atelier chocolaterie à Lyon
Pierre-Bénite
1h15
4 à 8 participants
5 ans minimum
Ce que vous allez apprendre :
Fabrication de votre propre tablette de chocolat, parfum au choix
Déguster et apprécier du chocolat artisanal
L’atelier chocolaterie en bref :
Au cours de l’atelier chocolat, vivez une expérience sensorielle et éducative centrée sur votre amour du chocolat. Vous allez non seulement vous délecter de saveurs chocolatées uniques, mais aussi découvrir le voyage fascinant du cacao, depuis ses origines jusqu’à sa transformation en délices. Clara vous guide dans cette aventure en vous partageant des connaissances sur l’histoire et la transformation du cacao.
Ensuite, vous aurez l’opportunité de mettre la main à la pâte en créant vos propres tablettes de chocolat, chacune arborant des formes et des goûts originaux : Praline rose, framboise, yuzu, passion, spéculoos, pistache, mojito, chocolat noir, blanc, lait, ruby.. vous aurez l’embarras du choix au niveau de la dégustation alors, faites-vous plaisir ! Ce processus créatif vous permettra de vous immerger dans l’art de la fabrication de chocolat et d’expérimenter différentes saveurs, des classiques aux plus audacieuses.
Au-delà de la fabrication, l’atelier vous permettra d’apprendre des techniques essentielles telles que le tempérage du chocolat, une compétence précieuse pour obtenir une texture et un éclat parfaits. Vous ressentirez la satisfaction de créer quelque chose de délicieux de vos propres mains.
En fin de compte, cet atelier vise à combiner plaisir gustatif, découverte culturelle et créativité, tout en vous offrant l’opportunité de repartir avec une connaissance pratique pour réaliser vos propres créations chocolatées à la maison. 🍫
Portrait d’artisane – Clara, chocolatière à Lyon
Créative et persévérante, Clara incarne l’audace dans le monde du chocolat. Avec une énergie contagieuse, elle façonne des délices exceptionnels pour les gourmands du monde entier. Grâce à une maîtrise autodidacte de la chocolaterie, Clara transforme son rêve en réalité, ouvrant son laboratoire en Octobre 2021. Son parcours est marqué par une croissance exponentielle et l’ouverture prochaine d’une boutique emblématique aux Champs Elysées.
Quel est ton outil préféré ?
La maryse
Qu’est-ce que tu aimes le plus dans ton métier ?
La créativité
Quelle est ta citation préférée ?
“Le chocolat est une poésie pour les sens, écrite avec douceur et dégustée avec émerveillement.”
Pourquoi animes-tu des ateliers ? Qu’est ce que ça t’apporte humainement ?
De belles rencontres et une transmission de mon savoir
Les infos pratiques
Pierre-Bénite, 5km de Lyon
4 à 8 participants
1h15
5 ans minimum
La matière première et les outils sont mis à votre disposition !
“Je suis persuadé que si chacun d’entre nous adopte une consommation plus responsable nous pouvons faire bouger les choses. Je ne parle pas seulement de faire pipi sous la douche à l’eau froide et dans le noir une fois par semaine.
Je pense que nous devons consommer autrement : Acheter moins et acheter mieux. Jeter moins pour réparer et surcycler plus. Mais aussi apprendre à fabriquer soi-même pour harmoniser ses pensées avec ses gestes, son esprit avec son corps !”
Faites vivre cette expérience à un proche en sélectionnant « Offrir » dans les dates proposées ci-dessous ! 🙂
55,00 €
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