Ce que vous allez apprendre :

• Les bases de la chocolaterie
• Fabrication de votre propre tablette de chocolat, parfum au choix
• Déguster et apprécier du chocolat artisanal

L'atelier chocolaterie en bref :

Au cours de l’atelier chocolat, vivez une expérience sensorielle et éducative centrée sur votre amour du chocolat. 🍫

Vous allez non seulement vous délecter de saveurs chocolatées uniques, mais aussi découvrir le voyage fascinant du cacao, depuis ses origines jusqu’à sa transformation en délices. Clara vous guide dans cette aventure en vous partageant des connaissances sur l’histoire et la transformation du cacao.

Ensuite, vous aurez l’opportunité de mettre la main à la pâte en créant vos propres tablettes de chocolat, chacune arborant des formes et des goûts originaux : Praline rose, framboise, yuzu, passion, spéculoos, pistache, mojito, chocolat noir, blanc, lait, ruby.. vous aurez l’embarras du choix au niveau de la dégustation alors, faites-vous plaisir !

Ce processus créatif vous permettra de vous immerger dans l’art de la fabrication de chocolat et d’expérimenter différentes saveurs, des classiques aux plus audacieuses. 🤩

Au-delà de la fabrication, l’atelier vous permettra d’apprendre des techniques essentielles telles que le tempérage du chocolat, une compétence précieuse pour obtenir une texture et un éclat parfaits. Vous ressentirez la satisfaction de créer quelque chose de délicieux de vos propres mains.

En fin de compte, cet atelier vise à combiner plaisir gustatif, découverte culturelle et créativité, tout en vous offrant l’opportunité de repartir avec une connaissance pratique pour réaliser vos propres créations chocolatées à la maison.

• Accessible en transport en commun
• Bon pour la santé & la planète
• Développe votre autonomie
• Personnalisable à vos goûts
• Pour petits et grands
• Utilise des produits naturels

Clara, chocolatière

Créative et persévérante, Clara incarne l’audace dans le monde du chocolat. Avec une énergie contagieuse, elle façonne des délices exceptionnels pour les gourmands du monde entier. Grâce à une maîtrise autodidacte de la chocolaterie, Clara transforme son rêve en réalité, ouvrant son laboratoire en Octobre 2021.

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