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Cuisinez aux herbes et plantes sauvages – 4h

Dans cet atelier cuisine, partez à la rencontre des herbes et plantes sauvages, et apprenez à les cuisiner, avec Mariette, à Chambéry  (73)

Thoiry, 15 km de Chambéry  

4h

3 à 8 personnes. Si le nombre de participants minimum n'est pas atteint vous aurez le choix entre une autre date ou un remboursement intégral.

18 ans minimum

Le prix comprend l’ensemble du matériel de cuisine, le repas complet, les 2 flacons d’huiles essentielles et un livret de recettes

Pensez à apporter votre tablier personnel

 

Vous pouvez faire vivre cette expérience à un proche en sélectionnant « Offrir » dans les dates proposées ci-dessous ! 🙂

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Cuisinez aux herbes et plantes sauvages – 4h

Dans cet atelier cuisine, partez à la rencontre des herbes et plantes sauvages, et apprenez à les cuisiner, avec Mariette, à Chambéry  (73)

Thoiry, 15 km de Chambéry  

4h

3 à 8 personnes. Si le nombre de participants minimum n'est pas atteint vous aurez le choix entre une autre date ou un remboursement intégral.

18 ans minimum

Le prix comprend l’ensemble du matériel de cuisine, le repas complet, les 2 flacons d’huiles essentielles et un livret de recettes

Pensez à apporter votre tablier personnel

 

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Cuisinez aux herbes et plantes sauvages – 4h

Cuisinez aux herbes et plantes sauvages – 4h

50,00 

Dans cet atelier cuisine, partez à la rencontre des herbes et plantes sauvages, et apprenez à les cuisiner, avec Mariette, à Chambéry  (73)

Thoiry, 15 km de Chambéry  

4h

3 à 8 personnes. Si le nombre de participants minimum n’est pas atteint vous aurez le choix entre une autre date ou un remboursement intégral.

18 ans minimum

Le prix comprend l’ensemble du matériel de cuisine, le repas complet, les 2 flacons d’huiles essentielles et un livret de recettes

Pensez à apporter votre tablier personnel

 

Vous pouvez faire vivre cette expérience à un proche en sélectionnant « Offrir » dans les dates proposées ci-dessous ! 🙂

Description

Atelier cuisine

Dans cet atelier cuisine de 4h, vous allez à la rencontre des plantes sauvages et vous en apprenez davantage sur leurs apports nutritionnels. Vous réalisez une cueillette, un tri et un nettoyage afin de préparer votre menu complet à base de plantes sauvages. Vous partagez fièrement votre réalisation autour d’une dégustation avec les autres participants. À l’issue de cet atelier, la cuisine aux mauvaises herbes n’aura plus de secret pour vous (ou presque). 

Vous repartez avec 2 échantillons d’huile essentielle et un livret de recettes pour pouvoir reproduire l’expérience chez vous, et vous en inspirer pour réaliser vos propres idées recettes

Les avantages du cours de cuisine

#1 Cuisiner avec des herbes et plantes sauvages pour relever ses papilles

Et oui, la cuisine à base d’herbes et de plantes sauvages comestibles apporte du peps à nos papilles. Cuisiner avec des herbes et des plantes sauvages c’est venir à bout de sa routine culinaire habituelle et faire voyager nos papilles gustatives à travers  les merveilles que la nature nous offre.

#2 La cuisine d’herbes et plantes sauvages pour apporter de la créativité dans nos assiettes

Intégrer des herbes et des plantes sauvages dans vos recettes de cuisine permet de libérer votre créativité en apportant une touche d’originalité et des saveurs agréables à vos plats. Il existe une multitude de variétés d’herbes et plantes sauvages comestibles. Par exemple, le thym, le romarin ou encore la sarriette vont être adaptés à vos assaisonnements ou en tisane. Certaines herbes et plantes sauvages s’utilisent plutôt comme des légumes, comme les feuilles de bourraches ou le pissenlit

#3 Cuisiner les herbes et plantes sauvages, des bienfaits insoupçonnés

Parce qu’il n’y a pas que les bonnes herbes qui comptent ! Les mauvaises, bien que parfois mises à l’écart, ont aussi leur rôle à jouer. Ortie, pissenlit, plantain ou encore lierre terrestres, elles ne manquent pas de vous surprendre par leurs goûts, leurs bienfaits, et bien d’autres encore. Les herbes et plantes sauvages sont une excellente source de protéines, de vitamines et de minéraux. Elles apportent à vos plats des saveurs riches et variées. 

Elles sont également reconnues pour leurs vertus médicinales, et peuvent être utilisées en usage interne ou externe pour soigner d’innombrables maux du quotidien, tels que la toux sèche, l’anémie ou encore les douleurs articulaires.

Les objectifs de l’atelier cuisine

objectif atelier cuisine chambery-01 objectif atelier cuisine chambery-02objectif atelier cuisine chambery-03

 

Portrait d’artisane

Partagez le savoir faire de Mariette !

J’adore apprendre, découvrir de nouvelles choses et transmettre. Je suis émerveillée par la Nature et en particulier le monde des plantes. J’ai à cœur de partager cette passion et de réintégrer les plantes dans notre quotidien pour nous nourrir, pour nous soigner. C’est un moyen de retrouver de la simplicité et de l’autonomie… et de renouer avec la joie d’être vivant et libre !


Je découvre depuis 6 ans le monde merveilleux des plantes par différentes approches. Il y a 4 ans j’ai choisi de changer de vie pour créer ma propre activité, La Cuisine de Mariette, implantée dans le lieu que je rêvais d’habiter, au contact de la forêt et d’un lac naturel.

Quel est ton outil préféré ?

Le couteau de chef.

Qu’est ce que tu aimes le plus dans ton métier ? 

Cuisiner avec d’autres personnes.

Quelle est ta citation préférée ? 

Sois comme la fleur : épanouis-toi librement et laisse les abeilles butiner ton cœur.

Pourquoi animes-tu des ateliers cuisine ? 

Les rencontres créent des ouvertures. J’aime semer de nouvelles graines pour les participants, et ça me nourrit aussi beaucoup. Je suis toujours curieuse de découvrir des parcours de vie et trouver des points communs, mettre en lien. Je ressors souvent d’un atelier avec de nouvelles idées, de nouvelles envies, en lien ou non avec la cuisine !

La petite histoire…

Dans cet atelier cuisine nous parlons plantes et huiles essentielles, savez vous ce qui les lie ? Au dela de se marier à merveille dans nos assiettes ?

Les huiles essentielles sont des extraits de plantes, puissants et naturels ! Pour les fabriquer, on utilise généralement la technique de distillation à la vapeur d’eau. C’est-à-dire qu’on fait chauffer de l’eau dans une cuve, la vapeur d’eau est envoyée dans une seconde cuve où elle se mélange avec des plantes, la vapeur “infusée” continue son chemin vers une troisième cuve où elle est refroidie et se transforme en liquide : les huiles essentielles !

Les infos pratiques

Thoiry, 15 km de Chambéry  

4h

3 à 8 personnes. Si le nombre de participants minimum n’est pas atteint vous aurez le choix entre une autre date ou un remboursement intégral.

18 ans minimum

Le prix comprend l’ensemble du matériel de cuisine, le repas complet, les 2 flacons d’huiles essentielles et un livret de recettes

Pensez à apporter votre tablier personnel


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Le programme du cours de cuisine

Dans cet atelier cuisine de 4h à Chambéry, nous vous proposons d’aller à la rencontre des mauvaises herbes. Vous apprenez les notions de base sur les apports nutritionnels des plantes sauvages, vous préparez votre recette culinaire en intégrant ortie, pissenlit, plantain ou encore lierre terrestre. Vous partagez fièrement votre repas complet à base de plantes sauvages, autour d’une dégustation avec les autres participants.

À l’issue de ce cours de cuisine, vous repartez avec des connaissances plein la tête, que vous réutilisez pour préparer d’autres recettes cuisines à vos proches. 

En résumé

🙂 Cueillez, nettoyez et cuisinez vos mauvaises herbes

🙂 Recevez le petit guide fabrikable de la cuisine avec des conseils, astuces et recettes gourmandes à base d’huiles essentielles

🙂 Amusez-vous !

fabrikable_origines_les_fondateurs

Je suis persuadé que si chacun d’entre nous adopte une consommation plus responsable nous pouvons faire bouger les choses. Je ne parle pas seulement de faire pipi sous la douche à l’eau froide et dans le noir une fois par semaine.

Je pense que nous devons consommer autrement : acheter moins et acheter mieux. Jeter moins pour réparer et surcycler plus. Mais aussi apprendre à fabriquer soi-même pour harmoniser ses pensées avec ses gestes, son esprit avec son corps !

Informations complémentaires

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