Ce que vous allez apprendre :

• Reconnaître les plantes sauvages comestibles et les cuisiner
• Préparer un menu complet à base de plantes sauvages

L'atelier cuisine en bref :

Dans cet atelier cuisine de 4h, vous allez à la rencontre des plantes sauvages et vous en apprenez davantage sur leurs apports nutritionnels. Vous réalisez une cueillette, un tri et un nettoyage afin de préparer votre menu complet à base de plantes sauvages. Vous partagez fièrement votre réalisation autour d’une dégustation avec les autres participants. À l’issue de cet atelier, la cuisine aux mauvaises herbes n’aura plus de secret pour vous (ou presque).

Vous repartez avec un livret de recettes pour pouvoir reproduire l’expérience chez vous, et vous en inspirer pour réaliser vos propres idées recettes.

Dans cet atelier cuisine de 4h à Chambéry vous apprenez les notions de base sur les apports nutritionnels des plantes sauvages, vous préparez votre recette culinaire en intégrant ortie, pissenlit, plantain ou encore lierre terrestre. Vous partagez fièrement votre repas complet à base de plantes sauvages, autour d’une dégustation avec les autres participants.

À l’issue de ce cours de cuisine, vous repartez avec des connaissances plein la tête, que vous réutilisez pour préparer d’autres recettes cuisines à vos proches.

• Bon pour la santé & la planète
• Développe votre autonomie
• Reconnecte à la nature
• Utilise des produits naturels

Mariette, cuisinière

J’adore apprendre, découvrir de nouvelles choses et transmettre. Je suis émerveillée par la Nature et en particulier le monde des plantes. J’ai à cœur de partager cette passion et de réintégrer les plantes dans notre quotidien pour nous nourrir, pour nous soigner. C’est un moyen de retrouver de la simplicité et de l’autonomie… et de renouer avec la joie d’être vivant et libre !

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